主婦の味方の一つ、とってもリーズナブルな’鶏の胸肉’！！

月末につき、我が家の家計は厳しさを増しております^^

そこで…私も作ってみよう♡と、サラダチキンにチャレンジ。

とってもとっても美味しかったので、ご紹介。

こんなに上手に作れるとは思っていなかったので、下ごしらえからの写真撮影はナシです…

モリモリでのお皿で、全然オシャレではなく上品でもないのは、中3と高2の男子の日常の夕ご飯なので…ということで勘弁してください。

作り方は簡単！

ネットでサラダチキンの作り方をいくつか検索して、何となく手順を確認したうえで主婦の「カン」という名のオリジナルレシピです。

砂糖→しょうがジャム レモン　（これは我が家では日常）

「ハーブソルト」が美味しいとあったので、使いかけがあったような…とキッチンの引き出しを探しましたがありませんでした。

ということで、

【材料】

鶏の胸肉2枚、しょうがジャム レモン（大さじ１）、ローリエ（１枚）、アジシオ（全体になじむ程度☆魚の塩焼きの時の1/4くらいですかね）、胡椒（全体に回る程度）、コーンスターチ（大さじ１☆片栗粉を切らしていたので…）

【作り方】

～夕ご飯の片づけ後～

①鶏の胸肉にフォークでブシブシ穴をあける

②ビニール袋にすべてを入れる

③ぐにゅぐにゅして、鶏肉に材料をなじませる

④ビニール袋の空気を抜き、口を縛って冷蔵庫へ

～朝起きてすぐ～

⑤蓋つきの鍋にたっぷりのお湯を沸かし、沸騰した中に④を袋ごと投入し3分グラグラ（中火にしました）

⑥火からおろし、蓋をとらずにそのまま1時間ほど放置

⑦ビニール袋のまま取り出し、ボウルに入れ冷蔵庫へ

～夕ご飯支度の時～

⑧冷蔵庫から取り出しビニールを外して、切って盛りつけるのみ